SauvignonBlancReserva

Casas del Bosque

Sauvignon Blanc Reserva

Land
50
Streek Casablanca Valley
Wijnhuis 12
Wijngaarden De eigen wijngaarden van de familie Cuneo Solari zijn onder meer gelegen in Casablanca Valley
Wijnsoort wit
Druivensoorten 100% Sauvignon Blanc
Appellatie D.O. Casablanca Valley
Alcoholpercentage 13,5%
Temperatuuradvies 8 - 10º
Inhoud 75 cl

Deze wijngaarden zijn gelegen in Santa Rosa, het meest westelijk deel van Casablanca Valley. Van de 226,05 productieve ha is 108,02 ha beplant met de Sauvignon-druif. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen van de vallei produceert Casas del Bosque Cool Climate Wines.
De Sauvignon Blanc wijngaard bestaat voor 98% uit leem-/kleigrond en 2% uit rode klei met poreus graniet (absorptie van mineralen).

Vinificatie

De druiven bestaan uit een mix van drie verschillende aanplanten; de druivenstokken zijn 6 tot 21 jaar oud. De 100% ontsteelde druiven worden na persing 115 uur gekoeld geweekt in roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de most mechanisch geperst en vind de vergisting onder koele condities plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks (95%) en in 4e en 5e keer gebruikte Frans eiken vaten (5%). Na 3 weken worden de twee componenten gemengd en na een koude stabilisatie, gefilterd en gebotteld.

Proefnotitie

Helder lichtgele kleur met briljante toetsen groen.
Elegante geur van limoen, bloemen en groene appel.
In de mond vooral aroma’s van grapefruit, limoen, perzik en nectarine. Elegant en fris met evenwichtige natuurlijke zuurheid.

Eten en drinken

Aperitief, zeevruchten, visgerechten, salades, sahimi, sushi, wit vlees, gevogelte en vegetarische gerechten.

Onderscheidingen

Op 13 november 2013 is Casas del Bosque in Londen tijdens de International Wine & Spirit Competion uitgeroepen tot beste Winery of the Year van Chili.

De Sauvignon Blanc van Casas del Bosque is de beste sauvignon ter wereld.


Verkooppunten

Onze wijnen zijn bij diverse verkooppunten verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze verkooppunten te bekijken.

Lees verder

Restaurants

Onze wijnen zijn bij diverse restaurants verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze restaurants te bekijken.

Lees verder

Galladio World Products • Korssendijk 32 • 2811 HK Bodegraven-Reeuwijk • T +31 (0)182-331096 • F +31 (0)182-331091 • worldproducts@galladio.nl