1 3 Carmenere Reserva

Casas del Bosque

Carmenere Reserva

Land
50
Streek Rapel Valley
Wijnhuis 12
Wijngaarden Deze wijngaarden van de familie Cuneo Solari zijn geleden in Rapel Vallet, een groot wijn gebied in Chili's Central Valley
Wijnsoort rood
Druivensoorten 100% Carmenere
Appellatie D.O. Rapel Valley
Alcoholpercentage 13,5%
Temperatuuradvies
Inhoud 75 cl

Rapel Valley is door klimaat en bodemgesteldheid vooral een rode wijn regio. Het mediterrane klimaat biedt meer vochtige en winderige omstandigheden. De diverse microklimaten in de vallei zijn zeer geschikt voor de teelt van verschillende druivenrassen, zoals Carmenère.
De bodem van Central Valley is zeer divers, bestaand uit alluviale grond. De kalrijke bodem bestaat uit zand, klei en kiezels.

Vinificatie

Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, wordt het fruit ontsteeld en gekneusd. In roestvrijstalen tanks wordt de most opgewarmd met speciaal geselecteerde gistculturen; de 12 dagen durende fermentatie heeft een piektemperatuur van 33 ÌŠ. Vervolgens vindt gedurende 5 dagen een malolactische gisting plaats. Nadat de most van schillen is ontdaan wordt deze 10 maanden in Frans eiken vaten gerijpt; in deze periode wordt de wijn twee keer overgestoken.

Proefnotitie

Intens paars van kleur.
In de neus een bedwelmend aroma van cederhout, spekvet en grafiet met een vleug verse lavendel. In de mond als eerste een smaak van zwarte kersen; een hint van rijpe paprika terwijl zoete tabak en kaneel de wijn een aards tintje geven.
Rijpe tannines en frisse zuren zorgen voor een goede balans en lengte.

Eten en drinken

Geroosterde gerechten; gerechten met rode paprika en licht gekruide gerechten. Zachte kazen zoals Epoisses of Brie.

Onderscheidingen

In 2013 en 2014 is Casas del Bosque in Londen tijdens de International Wine & Spirit Competion uitgeroepen tot beste Winery of the Year van Chili.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Onderscheidingen Carmenère:

2011 International Wine & Spirit Competition UK Zilveren medaille
2011 Descorchados Chili 90 punten
2010 International Wine Challenge – UK Zilveren medaille
2009 Mesa de Cata, Wine Guide - Chili 88 punten (hoogste waarde)
2009 International Wine Challenge – UK Gouden medaille

Verkooppunten

Onze wijnen zijn bij diverse verkooppunten verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze verkooppunten te bekijken.

Lees verder

Restaurants

Onze wijnen zijn bij diverse restaurants verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze restaurants te bekijken.

Lees verder

Galladio World Products • Korssendijk 32 • 2811 HK Bodegraven-Reeuwijk • T +31 (0)182-331096 • F +31 (0)182-331091 • worldproducts@galladio.nl