SyrahGranReserva

Casas del Bosque

Syrah Gran Reserve

Land
50
Streek Casablanca Valley
Wijnhuis 12
Wijngaarden De eigen wijngaarden van de familie Cuneo Solari zijn onder meer gelegen in Casablanca Valley
Wijnsoort rood
Druivensoorten 100% Syrah
Appellatie D.O. Casablanca Valley
Alcoholpercentage 14,5%
Temperatuuradvies º
Inhoud 75 cl

Deze wijngaarden zijn gelegen in Casablanca Valley. Van de 226,05 productieve ha is 14,41 ha beplant met de Syrah-druif. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen van de vallei produceert Casas del Bosque Cool Climate Wines.
De Syrah druif is afkomstig van 8 tot 13 jaar oude heuvelpercelen bestaande uit 110 miljoen jaar ontleed graniet met een dunne laag rode vulkanische klei.

Vinificatie

Na aankomst in de wijnmakerij worden de druiventrossen geselecteerd, ontsteeld (zonder kneuzing), waarna de druiven stuk voor stuk worden geselecteerd en naar kleine open tanks worden overgeheveld. De most wordt 7 dagen lang koud geweekt (op 5 ÌŠ) waarna de most wordt opgewarmd met speciaal geselecteerde gistculturen en gedurende 6 dagen met piektemperaturen van 32 ÌŠ gefermenteerd. Ter completering van de fermentatie ondergaat de most gedurende drie dagen een pre-fermentatie maceratie om de schillen totaal 16 dagen op de most te laten inweken. Deze gefermenteerde wijn wordt na persing in een traditionele mandpers gedurende 18 maanden opgeslagen in Frans eikenvaten (55 % nieuw en 55% voor 2e keer gebruikt) opgeslagen. In deze periode wordt de wijn twee keer geroerd. Na botteling wordt de wijn gedurende drie maanden zorgvuldig in de kelders gelagerd waar verdere rijping plaatsvindt.

Proefnotitie

Helder purper van kleur.
In de neus florale aroma’s van lavendel, viooltjes en tabak met een bouquet van zwarte peper, braam en Turks fruit.
In de mond donkere kersen en cederhout gecombineerd met frisse zuren en knapperige tannines die resulteren in een lange en levendige afdronk.

Eten en drinken

Rood vlees, wilde eend, oude kazen.

Onderscheidingen

Op 13 november 2013 is in Londen tijdens de International Wine & Spirit Competion Casas del Bosque uitgeroepen tot beste Winery of the Year van Chili.

Onderscheidingen Syrah Gran Reserva (vanaf 2007)

2012 Vintage Wine Spectator- USA 91 Points
2012 Vintage Descorchados - Chile 92 Points
2011 Vintage International Wine & Spirit Competition - UK Gold Medal
2011 Vintage Epicuro - Chile 90 Points
2011 Vintage Descorchados - Chile 92 Points
2011 Vintage Guía Mujer & Vino - Chile 91 Winner
2010 Vintage International Wine Cellar - USA 90 Points
2010 Vintage Mesa de Cata la CAV - Chile 90 Points
2009 Vintage Descorchados 2012 - Chile 91 Points
2009 Vintage Syrah Du Monde – Francia Gold Medal
2008 Vintage Stephen Tanzer ́s International Wine Cellar-USA 90 Points
2008 Vintage Vinalies Internationales – Francia Gold Medal
2008 Vintage Decanter – UK Gold Medal
2008 Vintage Descorchados, Wine Guide – Chile 91 Points
2008 Vintage Mujer & Vino, Wine Guide – Chile 90 Points
2007 Vintage Concours Mundialle Bruxelles – Belgium Gold Medal
2007 Vintage Vinos & Más Magazine– Chile 90 Points
2007 Vintage International Wine & Spirits Competition – Inglaterra Silver Medal, Mejor en su Clase

Verkooppunten

Onze wijnen zijn bij diverse verkooppunten verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze verkooppunten te bekijken.

Lees verder

Restaurants

Onze wijnen zijn bij diverse restaurants verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze restaurants te bekijken.

Lees verder

Galladio World Products • Korssendijk 32 • 2811 HK Bodegraven-Reeuwijk • T +31 (0)182-331096 • F +31 (0)182-331091 • worldproducts@galladio.nl