LateHarvest

Casas del Bosque

Late Harvest

Land
50
Streek Casablanca Valley
Wijnhuis 12
Wijngaarden De eigen wijngaarden van de familie Cuneo Solari zijn onder meer gelegen in Casablanca Valley
Wijnsoort wit
Druivensoorten 100% Riesling
Appellatie D.O. Casablanca Valley
Alcoholpercentage 8.9%
Temperatuuradvies 8º
Inhoud 37.5 cl

Deze wijngaard is gelegen in het meest westelijke deel van Casablanca Valley, dat het meest door de mist wordt beïnvloed. Van de 226,05 productieve ha is 3,45 ha beplant met de Rieslingdruif. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen van de vallei produceert Casas del Bosque Cool Climate Wines.
De Rieslingdruif is voor het eerst in 2008 geplant op zandige kleigrond.
Deze wijn is gemaakt van 100% door Botrytis beïnvloede druiven (edele rotting!), die met een natuurlijk suikerniveau van 43.9 ̊ Brix werden geplukt.

Vinificatie

Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, wordt na inspectie van de druiventros, de individuele druiven geïnspecteerd, waarna zij met zachte druk worden geperst. – waarna het sap wordt overgebracht naar 5e gebruik Frans eikenhouten vaten, waar een 5 weken durende langzame fermentatie met zorgvuldig geselecteerde gisten plaatsvindt. Vervolgens wordt de wijn in 2e gebruik Frans eikenhouten vaten overgeheveld (soutirage), waarna de wijn nog eens acht maanden wordt gegist. Na totaal 12 maanden rijping wordt de wijn weer overgeheveld, gefilterd en gebotteld.
Late Harvest is een limited edition met een totale productie van 7.200 flessen.

Proefnotitie

Lichtgouden kleur.
In de neus verleidelijke aroma’s van mandarijnschilletje, crème brûlée en abrikoos.
In de mond weelderige tonen van walnoot, geroosterde amandel en honing die moeiteloos combineren met heldere, pittige zuurgraad die een uitstekende structuur en lengte geven.

Eten en drinken

Ideaal bij een hele reeks van desserts en blauwe kazen.

Onderscheidingen

In 2013 en 2014 is Casas del Bosque in Londen tijdens de International Wine & Spirit Competion uitgeroepen tot beste Winery of the Year van Chili.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Late Harvest

Concours Mondial de Bruxelles 2014 Zilver
Decanter World Wine Awards 2014 Zilver
International Wine Challenge 2014 Zilver
Concours Mondial de Bruxelles 2013 Zilver
Decanter World Wine Awards 2013 Aanbevolen
International Wine Challenge 2013 Zilver
Japan Wine Challenge 2012 Brons

Verkooppunten

Onze wijnen zijn bij diverse verkooppunten verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze verkooppunten te bekijken.

Lees verder

Restaurants

Onze wijnen zijn bij diverse restaurants verkrijgbaar, klik hier om het overzicht van onze restaurants te bekijken.

Lees verder

Galladio World Products • Korssendijk 32 • 2811 HK Bodegraven-Reeuwijk • T +31 (0)182-331096 • F +31 (0)182-331091 • worldproducts@galladio.nl